Espresso Classico Bio

Espresso Classico Bio

Espresso-Mischung "Classico Bio"
Zertifizierung: Organic (biologisch angebaut)

Das Wichtigste auf einen Blick:

Sorte: 50% Arabica, 50% Robusta

Herkunft: Äthiopien, Mexiko, Indien

Geschmack: Ein ausgewogenes und kräftiges Aroma, ein mittlerer Körper und eine mittlere Säure, schokoladige Aromen, ein Hauch Haselnuss.

Röstung: Langsames, gleichmäßiges und sehr schonendes Langzeitröstverfahren

Intensität: 3,5 von 5

Alles zu den Bohnen:

Unser Espresso "Classico Bio" ist die perfekte Mischung für alle, die gerne kräftigen Kaffee, aber auch milden Espresso trinken. Die Aromen von gleich drei Ländern verleihen unserer Mischung ein ausgewogenes und kräftiges Aroma: Äthiopien, Mexiko und Indien. Schokoladige Aromen und ein Hauch Haselnuss runden unsere Kreation ab.

Was die Mischung so besonders macht? Die Zusammensetzung von drei charakterstarken Bohnen aus biologischem Anbau im richtigen Verhältnis:

• Ein großer Anteil unseres „Indien Robusta Bio“ verleiht deinem Kaffee eine leckere Zartbitterschokoladen-Note und ein feines Haselnuss-Aroma.

• Ein kleiner Anteil unseres „Mexiko Bio“ zaubert unserer Mischung eine leichte Süße.

• Ein kleiner Anteil unseres „Äthiopien Bio“ trägt zu einer milden Säure bei.

Alle drei Bohnensorten werden 14 bis 17 Minuten langsam, gleichmäßig und sehr schonend im Langzeitröstverfahren veredelt. Die Kombi aus niedrigen Temperaturen und einer langen Röstdauer sorgen dafür, dass jede einzelne Bohne ihre gesamten Aromen entfalten kann – für ein Geschmackserlebnis, das du dir ganz einfach selbst kreieren kannst.

Weitere Infos zu den Bohnen-Sorten:

Äthiopien Bio

Region: Sidamo

Anbauhöhe: 1.200-1.800 m

Aufbereitung: Gewaschen

Ernteverfahren: Von Hand geerntet

Erntezeit: Oktober bis Dezember     

Mexiko Bio

Region: Chiapas, Motozintla

Anbauhöhe: 1.100-1.250 m

Aufbereitung: Gewaschen und sonnengetrocknet

Ernteverfahren: Von Hand geerntet

Indien Robusta Bio

Region: Coorg

Anbauhöhe: 800-1.100 m

Aufbereitung: Gewaschen

Erntezeit: November bis Februar