Espresso Crema

Espresso Crema

Espresso-Mischung "Crema"

Das Wichtigste auf einen Blick:

Sorte: 60% Arabica, 40% Robusta

Herkunft: Indonesien, Honduras, Indien

Geschmack: Ein vollmundiges Aroma, ein mittlerer Körper und eine mittlere Säure, fruchtig-schokoladig

Röstung: Langsames, gleichmäßiges und sehr schonendes Langzeitröstverfahren

Intensität: 3,5 von 5

Alles zur Bohne:

Unser Espresso "Crema" ist die perfekte Mischung für alle, die gerne ausgewogenen Kaffee, kräftig-cremigen Cappuccino oder auch sanften Espresso trinken. Die Aromen von gleich drei Ländern verleihen unserer Mischung ein vollmundiges Aroma: Indonesien, Honduras und Indien. Fruchtige Aromen, Nuancen von Zartbitterschokolade und ein Hauch Haselnuss runden unsere Kreation ab.

Was die Mischung so besonders macht? Die Zusammensetzung von drei charakterstarken Bohnen im richtigen Verhältnis:

• Ein mittlerer Anteil unseres „Indonesien Mandheiling“ verleiht deinem Kaffee eine erdige Note und feine schokoladig-süße Aromen.

• Ein mittlerer Anteil unseres „Indien Robusta“ sorgt für Zartbitterschokoladen-Noten und einen Hauch Haselnuss-Aroma.

• Ein kleiner Anteil unseres „Honduras“ zaubert eine leicht fruchtige Note und trägt zu einer milden Säure bei.

Alle drei Bohnensorten werden 14 bis 17 Minuten langsam, gleichmäßig und sehr schonend im Langzeitröstverfahren veredelt. Die Kombi aus niedrigen Temperaturen und einer langen Röstdauer sorgen dafür, dass jede einzelne Bohne ihre gesamten Aromen entfalten kann – für deine liebsten Kaffee-Kreationen.

Weitere Infos zu den Bohnen-Sorten:

Indien Mandheiling

Region: Gayo, Aceh

Aufbereitung: Gewaschen und sonnengetrocknet

Ernteverfahren: Von Hand gepflückt

Honduras

Region: San Marcos

Anbauhöhe: 1.000-1.500 m

Aufbereitung: Gewaschen und sonnengetrocknet

Ernteverfahren: Von Hand geerntet

Indien Robusta Bio

Region: Coorg

Anbauhöhe: 850-950 m

Aufbereitung: Gewaschen

Ernteverfahren: Von Hand geerntet